#recipes

Vegan Kayanas (a.k.a Strapasada)

ΥΛΙΚΑ: Για την βάση 2 συσκευασίες Digestive μπισκότα 250 γρ βούτυρο σόγιας Provamel Για την κρέμα 400ml κρέμα γάλατος σόγιας Soyade 400...

ΥΛΙΚΑ: Για τη μπεσαμέλ 3 κ.σ. βούτυρο σόγιας Provamel 3 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 700 ml γάλας σόγιας μοσχοκάρυδο τριμμένο αλάτι...

ΥΛΙΚΑ: Για την τάρτα 250 γρ βούτυρο σόγιας Provamel (θερμοκρασία ψυγειου) 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ~2 κ.σ. νερό παγωμένο 200...

ΥΛΙΚΑ: 2 κούπες αλεύρι γλουτένης (seitan) 4 κ.σ. ρεβυθάλευρο 2 κ.σ σκόνη κρεμμύδι 2 κ.σ. σκόνη σκόρδο 1 κ.γ. πιπέρι 1/2 κούπα διατροφική...

Σπέντζες ονομάζονται οι πιπεριές με σχήμα κέρατο και ειδικά οι πράσινες. Και σπεντζοφάι είναι το πιάτο σήμα κατατεθέν του Πηλίου. Αυτό το...

ΥΛΙΚΑ: 1 1/2 κούπα αλέυρι γενικής χρήσης 100 γρ ζάχαρη μάυρη 1 πρ αλάτι 1 κ.γ. διττανθρακική σόδα 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ...

Το "seitan", είναι το αλεύρι γλουτένης. Όπου η γλουτένη είναι η πρωτεΐνη του σιταριού. Το σέιταν λοιπόν, είναι η πιο "meaty" υφή που...

Το ξέρω, τα βραχάκια δεν έιναι κάτι το γκουρμέ ή το δύσκολο. Αλλά ξέρω πολλούς, που μεσα στην βραδυνή τους λιγούρα για γλυκό, μπορεί να...

ΥΛΙΚΑ: Για τον γύρο μιά συσκευασία φιλετάκια σόγιας κρύο νερό 2 κ.σ. κύμινο 2 κ.σ. αλάτι 1 κ.σ. πιπέρι 1 κ.σ. υγρό καπνό 1 κ.σ. κάρυ 2...

ΥΛΙΚΑ: μιά συσκευασία φιλετάκια σόγιας κρύο νερό 2 κ.σ. κύμινο 2 κ.σ. αλάτι 1 κ.σ. πιπέρι 1 κ.σ. υγρό καπνό 1 κ.σ. κάρυ 2 κ.σ. κέτσαπ 2...